Запеканка творожно-шоколадная с грушей.
(группа в ВКонтакте - Твой личный сорт протеина)


*на 100 г 111.89 ккал Б/Ж/У 9.18/5.41/7.17*

ингридиенты:
творог 350гр.,
2 белка яиц,
протеин шоколадный 20гр.,
овсяная мука 20гр.( перемолотый геркулес),
2 небольшие груши,
клетчатка 2 ст.л.,
какао-порошок 1 ч.л.,
сода, гашенная лимонным соком,
стевия 1/4 ч.л ( можно мед),
кокосовая стружка 10гр.

приготовление:
взбить блендером или просто смешать творог+белки+протеин+какао+стевия+ сода,гашенная лимонным соком, добавить овсяную муку и клетчатку. груши нарезать на маленькие квадратики и добавить в тесто. все аккуратно перемешать, выложить в силиконовую форму( я ничем не смазывала) и посыпать сверху кокосовой стружкой.
отправить в разогретую духовку на 30-40 минут

Оладьи из овсянки и черники.
(группа в ВКонтакте - Доча.Ком - второе дыхание)


(100 гр - 109.36 ккал)

Ингредиенты:

1 стакан овсяных хлопьев
100 граммов нежирного творога
100 мл кефира
2 яйца
1 стакан черники (можно замороженной)
3/4 стакана йогурта с низким содержанием жира
1 ч.л. меда
Измельчите хлопья в блендере, добавьте растертый творог, кефир и яйца. Аккуратно вмешайте в тесто ягоды и оставьте на 15 минут.
Жарьте оладьи на разогретой сковороде с антипригарным покрытием под крышкой на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны .
Для подачи смешайте йогурт и мед.

Творожная запеканка с яблоком и маком!
(группа в ВКонтакте - Здоровое тело. Мы за здоровый образ жизни)


122 ккал/целая запеканка
Нежнейшее, ароматное чудо.

Можно добавить специи по вкусу - корицу, мускатный орех, мяту - но советовать не буду. Запеканка прекрасна в своей простоте и простом вкусе.

На одну порцию:
70 г. творога
1 среднее яйцо
1-2 ст.л. меда
1 среднее яблоко
1 ст.л. мака

Рецепт на самом деле быстрый и удобный. Сначала нужно взбить творог с яйцом - не до пены, но просто хорошо смешать. Затем добавить в творог мед, мак и порезанное яблоко - по желанию шкурку можно счистить. Готовить в пароварке в течение 20-25 минут, в духовке 15-20 минут при температуре 200С.

Дайте запеканке немного остыть и подавайте, полив свежим осенним медом.

Оладьи из кабачков. Мужская еда от Рашида.


ВИДЕО YOURAISERUSSIA (5 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.

Сырники.
(группа в ВКонтакте - Статьи по бодибилдин​гу)


Энергетическая ценность на 100г - 74,8 ккал, б - 7,5г, ж - 0,3г, у - 10,7г.

Ингредиенты:

Нежирный творог 0% - 250г
Белки 2х яиц.
Мука - 1 ст. ложка
Яблоки - 2 шт
Сахарная пудра с корицей - 1 ст. ложка

Способ приготовления:
Смешиваем все в массу и лепим из не сырники. На противень кладем бумагу для выпечки и кладем сырники. Выпекать при 180 градусов, примерно 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Пышные блинчики на молоке.
(группа в ВКонтакте - Твой личный сорт протеина)


Ингредиенты:

2 яйца
300 мл молока
2 ст.л. сахара
щепотка соли
300 г муки
2,5 ч.л. разрыхлителя
60 г растопленного сливочного масла

Яйца взбиваем с молоком и сахаром. В отдельную миску просеиваем муку с солью и разрыхлителем. Соединяем две смеси и замешиваем густое тесто.
Вливаем растопленное масло и еще раз хорошо перемешиваем. Даем постоять 5 минут.

Разогреваем сковороду на огне чуть ниже среднего. Смазываем растительным маслом. Выливаем примерно полторы ст.л. теста и слегка распределяем его в форме круга. Слой теста должен быть около 4 мм. Печем около 1-2 минут, переворачиваем и печем еще минуту.

Летний кефирный суп. Мужская еда от Рашида.


ВИДЕО YOURAISERUSSIA (8 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.

Фаршированные Кальмары.
(группа в ВКонтакте - Спортивный журнал)



утолят аппетит на 2-3 часа

100-150ккал
подходит для белковой диеты

2 тушки кальмара опустить в кипящую воду, варить 3 минуты.

Для начинки: белки яиц, шампиньоны, зелень, немного нежирного сыра.

Обжарить без масла ингредиенты для начинки, полить соевым соусом.
Нафаршировать этой смесью кальмары. Тушки обжарить в этой же сковороде минуты три.

Офигенные банановые блины!
(группа в ВКонтакте - Здоровое тело. Мы за здоровый образ жизни)


Эти блины прекрасны на вкус. Они идеально подходят для завтрака, а также после тренировки. Блины содержат все незаменимые ингредиенты, необходимые для мышечного роста и восстановления.

Ингредиенты:
- 1/2 чашки овсяной каши.
- 3 яичных белка
1 мерная ложка сывороточного протеина со вкусом банана конечно же. Ванильный/шоколадный тоже вполне сойдет. В крайнем случае добавляем любой
- 1 протертый банан (банановое пюре)
- 1 чайную ложку корицы (по вкусу)
- ванильный экстракт (по вкусу)

Приготовление:
1. Смешать овсяные хлопья, яичный белок, сывороточный протеин и банан
Добавить корицу и ваниль по вкусу (по желанию)
2. Выливаем масло на сковородку или в форму для пирога. Заливаем смесь. Жарим/печем до золотистой корочки (примерно 5 минут)

Творожный пирог. Мужская еда от Рашида.


ВИДЕО YOURAISERUSSIA (7 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.

Вишневый смузи и свекольный салат. Мужская еда от Рашида.

Рецепт смузи - 1 банан, 1 яблоко, 1 горсть вишен без косточек, немного клубники, 2-3 ст.л йогурта или кефира, несколько лесных орехов. Яблоко и банан очистить от кожуры и нарезать кусочками. Орехи измельчить. Фрукты и ягоды сложить в блендер, добавить немного йогурта или кефира и пюрировать. Добавить в смузи измельченные орехи. Свекольный салат - свекла 2 шт. средние, чеснок 3-4 зубчика, майонез 4 ст.л (я заменил сметаной и салатной заправкой), соль и орехи. Свеклу отварить 1,5-2 часа или купить отварную, натереть на крупной терке, натереть чеснок, посолить, добавить орехи, соль, заправку.


ВИДЕО YOURAISERUSSIA (5 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.

Приготовление пищи на несколько дней с Дарьей Карелиной! Полезно, вкусно и быстро!

Питаться вкусной и здоровой пищей замечательно. Но процесс приготовления порой кажется долгим и сложным. Попробуйте сделать это вместе с нами. И вам не придется часами пропадать на кухне!


ВИДЕО ЖЕЛЕЗНЫЙ МИР (11 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.

Цельнозерновые блинчики с Дарьей Карелиной.

Цельнозерновые блинчики просты в приготовлении и являются отличным вариантом сложных углеводов в рационе.

Ингредиенты:
2 яйца, 1 белок
2 кружки молока
1 ст.л. растительного масла
Сахарозаменитель (стевия)
Цельнозерновая мука 150 г
Белая мука 50 г
на всю смесь 1048 ккал, белки - 55, жиры - 28, углеводы - 144


ВИДЕО ЖЕЛЕЗНЫЙ МИР (8 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.

Диетическая творожная запеканка с Дарьей Карелиной.

В этом выпуске мы предлагаем очень простой рецепт нежной, сочной и вкусной творожной запеканки. Минимум углеводом, максимум белка. Главная "фишка" этого рецепта в том, что вкус творога почти не ощущается.
Запеканка отлично пойдет как отдельный прием пищи, так и для перекусов, особенно когда хочется разнообразить свой "качковский" рацион.


ВИДЕО ЖЕЛЕЗНЫЙ МИР (4 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.

Вкусные куринно-рыбные котлеты с йогуртовым соусом.

Рецепт куринно-рыбных котлет без добавления углеводов. А также освежающий йогуртовый соус, который отлично подойдет к любому блюду. Любителям острого понравится салат из свежих кабачков.


ВИДЕО ЖЕЛЕЗНЫЙ МИР (9 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.

Бефстроганов . Мужская еда от Рашида.


ВИДЕО YOURAISERUSSIA (7 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.

Творожные рафаэллки.


ВИДЕО ЖЕЛЕЗНЫЙ МИР (5 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.

Блинчик с яйцом в лаваше.


ВИДЕО ЖЕЛЕЗНЫЙ МИР (4 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.

Овсяный пирог с бананами и черникой.
(группа в ВКонтакте - Я выбираю спорт)



• 100 гр - 120 Ккал •

Спелые бананы — 2шт (400г);
Замороженная или свежая черника — 1 стакан (200г);
Мёд — 3 столовые ложки (75г);
Овсяные хлопья — 1 стакан (60г);
Грецкие орехи — 20г;
Обезжиренное молоко — 200г;
Разрыхлитель теста — 1/2 чайной ложки;
Корица — 3/4 чайной ложки;
Яйцо — 1шт (70г);
Ванилин — 1 чайная ложка;
Сахарная пудра (для украшения) — 1 чайная ложка;
Фольга для выпекания;

Разогреваем духовку до 190С. Берем посуду (я использую размер 25смх15см) в которой будем выпекать пирог. Застилаем на дно и по бокам фольгу (если у вас есть керамическое блюдо, то необходимо просто немного смазать его маслом - фольга не обязательна).
Нарезаем бананы кольцами и выкладываем в подготовленную посуду. Туда же добавляем половину черники, 1/4 чайной ложки корицы, 1 столовую ложка меда и накрываем фольгой. Выпекаем 15 минут, пока бананы не станут мягкими.
Затем, в миске, смешиваем овсяные хлопья, половину грецких орехов, разрыхлитель для теста и оставшуюся корицу, все перемешиваем. В отдельной миске взбиваем оставшиеся мед, молоко, яйца и ванилин.
Достаем бананы с черникой из духовки, посыпаем овсяной смесью. Затем равномерно выливаем смесь из молока. Посыпаем оставшимися черникой и грецкими орехами.
Выпекаем пирог в течение примерно 30 минут, или пока сверху не образуется золотисто-коричневого цвета корочка. Для украшения посыпаем сахарной пудрой. Подаём теплым.

Ватрушка с творогом. Мужская еда от Рашида.


Рецепт. Продукты - 200 г муки (муки может понадобиться немного больше или меньше, это зависит от качества муки), 125 г сливочного масла, 75г сахара, соль, 1 яйцо. Начинка - 250г творога, 1 яйцо, соль, 2 ст.л сахара.
Приготовление - тесто - натереть на терке сливочное масло, перемешать с мукой, слегка взбить яйцо, добавить к нему сахар и соль. Замесить тесто, если оно сухое - добавить немного холодной воды. Если есть время, завернуть тесто в полиэтилен, убрать на 1 час в холодильник, там тесто может храниться несколько дней) Из теста сделать колбасу, разделить на 12 кусков, руками сформировать лепешки, на середину выложить 1 ст.л. начинки, придать форму ватрушки, поставить в духовку (180 гр.)на 20-25 минут. Выпекать до золотистого цвета. Приятного аппетита!


ВИДЕО YOURAISERUSSIA (6 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.

Бананы с творогом и йогуртом.
(группа в ВКонтакте - Эстэтик боди)


92 ккал/100 гр
сохрани,чтобы не потерять!

Ингредиенты:
5 шт. бананов
200г нежирного творога
100г йогурта
20г меда
1 яйцо

Приготовление:

1.Очистить и нарезать бананы (нарезать можно любыми вариантами) и взбрызнуть соком лайма.

2..Смешать творог, йогурт, мед, яйцо в блендере до получения воздушной массы. Выложить бананы в форму и залить полученной смесью.

3.Поместить в нагретую до 180с духовку и выпекать 20 - 30 мин.

Творожная пасха.


ВИДЕО ЖЕЛЕЗНЫЙ МИР (6 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.


Ингредиенты:
400 грамм творога 0% (желательно мягкий, пастообразный)
30 г изюма
40 г чернослива
40 г кураги
50 г грецких орехов
экстракт ванили
сахарозаменитель

Способ приготовления: Замочить курагу и изюм в кипятке (если не мягкие). Измельчить в блендере сухофрукты вместе с орехами. Отдельно взбить творог с сахарозаменителем и половиной орехово-фруктовой смеси. Постелить в формочку пищевую пленку или марлю так, чтобы покрывала всю поверхность и выступали края. Выложить творожную смесь на дно и по краям. Внутрь добавить орехово-фруктовую смесь и все запечатать творожной смесью. Сверху накрыть марлей или выступающими краями пергамента. Поставить в холодильник. Если творог мокрый, поставить под гнет и сливать жидкость. Если нет, то можно практически сразу есть. Для этого достать из формочки вместе с бумагой, равернуться и аккуратно потянуть за край бумаги. Смесь, приобретя форму, сама потихоньку соскользнет с бумаги.
На 100 г готового продукта:
белки- 9,6 жиры- 5,6 углеводы- 18,1
160,8 ккал

Калорийность и количество угдеводов можно уменьшить за счет сухофруктов.

Полезная шаурма c говядиной.


ВИДЕО ЖЕЛЕЗНЫЙ МИР (6 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.


Сегодня на кухне "Железного мира" полезный вариант вкусной шаурмы. Вы можете приготовить ее как в качестве перекуса, так и основного блюда.
289,75 ккал, белки- 22,06, жиры- 17,37, углеводы- 23,37.
1 - Половина листа лаваша
2 - Натуральный йогурт
3 - Горчица
4 - Бальзамический уксус
5 - Говядина
6 - Шпинат
7 - Помидор

Стейк из семги с соусом и овощами.


ВИДЕО ЖЕЛЕЗНЫЙ МИР (3 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.


Отличный вариант основного блюда с полезными ингредиентами.

Ингредиенты:
200 г семги
1 ст. л. лимонного сока

1 ч.л. оливкового масла
Приблизительная энергетическая ценность:
484,65 ккал белки- 41,63 жиры- 35,2 углеводы- 0,2


Соус:

2 ст.л. йогурта 2,6 %
1 ч.л. соевого соуса
Приблизительная энергетическая ценность:
11,4 ккал белки- 0,38 жиры- 0,27 углеводы- 1,75

Способ приготовления:
Стейк замариновать на несколько часов в смеси из лимонного сока, оливкового масла, белого перца и трав. Обжарить с двух сторон на сковороде или гриле. Подавать на подушке из рукколы с помидорами и лимоном и соусом из нежирного йогурта с соевым соусом и карри.

Говядина в духовке с томатным соусом.


ВИДЕО ЖЕЛЕЗНЫЙ МИР (4 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.


Вариации на тему приготовления мяса в духовке.

Ингредиенты:
200 г говядины
1 ст.л. горчицы
1 ч.л. балзамического уксуса
1 ч.л. оливкового масла
Приблизительная энергетическая ценность:
428,2 ккал белки- 36,29 жиры- 37 углеводы- 2,4

Для соуса:
2 небольших помидора
1 зубчик чеснока
1 ст.л. оливкового масла
Приблизительная энергетическая ценность:
72,34 ккал белки- 0,92 жиры- 5,23 углеводы- 4,05

Способ приготовления:
Замариновать мясо на 4 часа в смеси горчицы, оливкового масла и бальзамического уксуса с добавлением специй по вкусу. Обжарить на сковороде или "запечатать" мясо в духовке на высокой температуре в течение 3-5 минут. Снизить температуру до 180 градусов и выпекать около 30 минут (зависит от степени прожарки).

Рецепт борща!


ВИДЕО ЖЕЛЕЗНЫЙ МИР (8 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.


Состав (приблизительно):
200 г телятины
1 средняя луковица
1 небольшая свекла
2 небольших моркови
150 г капусты
30 г укропа
1 небольшая картошка
30 г фасоли
2 помидора
20 г подсолнечного масла
чеснок, соль по вкусу
для сладости можно добавить немного сахарозаменителя, который не дает привкуса (в оригинальном рецепте может добавляться сахар)
Способ приготовления:
Поставить вариться мясо и фасоль, замоченную предварительно на ночь. При закипании снимать пену, которая образуется. Нарезать картофель, добавить к бульону. Нарезать брусочками свеклу и припустить на подсолнечном масле первого отжима около 5 минут. После этого также добавить к бульону. Нарезать кубиками лук, поставить жариться с небольшим количеством подсолнечного масла. Морковь натереть на терке и добавить тогда, когда лук начнет приобретать слегка золотистый цвет. Снять шкурки с помидоров, натереть на терке и добавить к зажарке после того, как станет золотиться морковь. После этого протушить пару минут. Добавить зажарку к бульону, посолить. Проверить готовность картошки, свеклы и фасоли. После этого положить сверху капусту, дать закипеть и поварить несколько минут, чтобы она не разварилась. Перемешать и добавить чеснок с зеленью. Накрыть крышку и сразу выключить. Дать настояться борщу 15-20 минут. Самый вкусный борщ всегда на второй день. Если помидоры и свекла не дали сладость борщу, хозяйки прибегают к хитрости - добавляют немного сахара. Его успешно можно заменить на сахарозаменитель или вовсе обойтись.
Приблизительная пищевая ценность на все блюдо:
684 ккал
белки - 57
жиры - 23
углеводы - 62

Куриные грудки.


ВИДЕО ЖЕЛЕЗНЫЙ МИР (3 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.


Состав:
куриная грудка
яичный белок
шампиньоны
зелень по желанию
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:
Куриные грудки разрезать вдоль волокон (если требуется на порционные куски примерно по 200 г (можно больше или меньше), отбить, посолить и поперчить. Приготовить начинку: шампиньоны порубить и припустить на антипригарной сковороде. Смешать с белком, можно добавить зелень. Начинку выложить на край куриной отбивной и завернуть, выкладывать швом вниз в форму для запекания. Сверху обмазать кефиром или нежирной сметаной, запекать до румяной корочки.

Приблизительный состав на 1 рулетик:
ккал
белки- 49,64
жиры- 4,02
углеводы- 1,12

Основное блюдо: диетический плов!


ВИДЕО ЖЕЛЕЗНЫЙ МИР (7 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.


Ингредиенты:
500 г говядины
500 г риса
3 средних луковицы
2 средних моркови
4 ст.л.оливкового масла
1/2 ч.л. куркумы
1 ч.л.барбариса
1 ч.л. зиры (кумина)
красный перец
черный перец
соль по вкусу
головка чеснока

Способ приготовления:
Нарезать лук полукольцами и обжарить в масле до золотистого цвета. Добавить мясо, слегка обжарить. Потом добавить нарезанную брусочками морковь и пожарить еще 5 минут. После добавить специи и соль, залить водой, чтобы покрывала мясо и тушить около 30 минут. 5-6 раз промыть рис под холодной водой, добавить к мясу, не перемешивать, разровнять. Налить теплой воды приблизительно на 2 пальца и оставить готовиться на медленном огне. Когда рис впитает воду, деревянной палочкой сделать отверстия и готовить еще до полного испарения воды. Выключить, сверху поместить слегка очищенную головку чеснока, дать настояться

На всю порцию приблизительно:
2964 ккал белки- 125,5 жиры- 123,8 углеводы- 374,75

Овсяный торт с клубникой.


ВИДЕО ЖЕЛЕЗНЫЙ МИР (3 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.


Ингредиенты (на 2-3 порции):
200 г овсяных хлопьев
200 мл кефира
2 яйца
200 г нежирного творога
100 мл нежирного йогурта
40 г клубники
Экстракт ванили, соль, сахарозаменитель по вкусу.

Способ приготовления:
Смолоть в блендере в хлопья муку, добавить яйца, кефир, соль, сахарозаменитель и смешать до однородной массы. Выпекать толстые блины на антипригарной сковороде. Для мусса взбить творог, йогурт, сахарозаменитель и экстракт ванили. Перемазать блины муссом, украсить клубникой.
Блины:
858,54 ккал белки- 45,24 жиры- 26 углеводы- 110,84
Мусс и клубника:
182 ккал белки- 25,72 жиры- 1,76 углеводы- 15,72

ДК: Запеканка из обезжиренного творога.


ВИДЕО Do4yPkA (6 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.

Салат с курицей и яичными блинчиками.
(группа в ВКонтакте - Стронг лайф)



Меня он привлек не только количеством ингредиентов, но еще яичными блинчиками... Никогда не пробовала такой салат... Стало интересно...

Ингредиенты:

●500 г куриного филе
●7 яиц
●200 г лука
●соль
●майонез
●растительное масло

Приготовление:

Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
В рецепте указан лук, но я его не использовала - дети не любят. А кто хочет добавить, то лук мелко нарезать. Залить его кипятком и оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил)
Пока курочка варится, приготовим блинчики.
Яйца (каждое отдельно) немного посолить, поперчить (перчик это я уже по собственной инициативе)
Взбить
Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить.
Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону.
Таким образом пожарить все яйца
Сложить стопкой, разрезать на 4 части
А потом порезать соломкой
К этому времени курочка уже остыла, порезать и ее мелко
Смешать филе, блинчики, лук, немного посолить. Заправить майонезом.
Перемешать.
Потом я попробовала салат... Чего-то не хватает... Можно добавить свежий огурчик, как советует автор...
А я добавила консерв. кукурузу, как советовали в комментах к этому рецепту
Намного вкуснее стал!
Но если хотите еще идеальнее, то добавьте маринованный огурчик...
Приятного аппетита!

Куриные отбивные с ананасом и сыром.
(группа в ВКонтакте - Бодибилдинг статьи)


Пищевая ценность: белка 302,2 гр., жира 57,4 гр., углеводов 70,7 гр.
Энергетическая ценность: 2082 ккал
На 100 грамм: белка 16,8 гр., жира 3,2 гр., углеводов 3,9 гр., 115,7 ккал

Ингредиенты:
1) Куриное филе 1000 гр.,белка 236 гр., жира 19 гр., углеводов 4 гр., 1130 ккал
2) Консервированные ананасы 500 гр.,белка 0,5 гр., жира 0,5 гр., углеводов 70 гр., 285 ккал
3) Сыр 17% 200 гр.,белка 58 гр., жира 34 гр., 540 ккал
4) Яйцо 100 гр.,белка 12,7 гр., жира 10,9 гр., углеводов 0,7 гр., 157 ккал
5) Чёрный молотый перец, соль - по вкусу

Приготовление:
Филе помыть, нарезать на тонкие пластины, слегка отбить, посолить, посыпать черным молотым перцем.Немного взбить яйца.Отбивные обмакивать в яйцо, жарить с двух сторон до готовности. После переворачивания на вторую сторону — накрыть крышкой. На отбивные выложить по кольцу ананаса или его половинке — в зависимости от размера отбивной. Сверху посыпать натертым на крупной терке сыром. Поставить в хорошо разогретую духовку до расплавления сыра.

Брауни с творогом и вишней.
(группа в ВКонтакте - Стронг лайф)


Нам потребуется:

- шоколад (горький) – 200 г,
- сливочное масло – 120 г,
- сахар – 150 г,
- яйца – 5 штук,
- мука – 150 г,
- творог мягкий – 300 г,
- ванильный сахар – 1 пакет,
- вишня замороженная – 400 г,
- соль – щепотка.

Приготовление:

Шоколад ломаем на кусочки. Растапливаем вместе с маслом на водяной бане. Убираем с огня и остужаем до комнатной температуры. Остудить надо обязательно для того, чтобы на следующем этапе – добавлении яиц – последние не свернулись. В шоколадную массу добавляем 100 г сахара,затем – по одному 3 яйца. После каждого яйца смесь аккуратно промешиваем.

Добавляем муку и соль. Для творожного крема взбиваем 2 яйца и 50 г сахара, добавляем щепотку соли и ванильный сахар. Добавляем творог, растираем до кремообразного состояния. В форму с высокими бортиками, смазанную сливочным маслом, выливаем тесто, распределяем по форме.

Выкладываем творожную массу, поверх неё – размороженную вишню. Рецепт предполагает многослойное последовательное выкладывание трех составляющих: сначала 1/3 шоколадного теста, 1/2 творожного крема, 1/2 вишни; потом снова 1/3 шоколадного теста, 1/2 творожного крема и 1/2 вишни. И завершить выкладывание нужно последней третью шоколадного теста. У меня так не получается, скорее всего, из-за того, что использую большую форму. Поэтому делаю всего 4 слоя: шоколадное, творожное, вишневое и снова творожное. На вкусе брауни это никак не отражается.

Тесто стараемся распределить равномерно. По верхнему слою делаем разводы. Выпекаем 40-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Главное – не пересушивать пирог. Лучше выключить духовку раньше, чем позже.

ДК: Рыбные котлетки.


ВИДЕО Do4yPkA (2 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.

РЕЦЕПТЫ ИЗ КУРИЦЫ, если надоело есть вареную грудку.
(группа в ВКонтакте - Фитнес и Атлетикс)


1.Куриный рулет

Ингредиенты: фарш из грудок — 700 г, натертый сыр — 300 г, болгарский перец (красный) — 100 г, яйца — 5 шт., специи, соль, перец — по вкусу.

Пищевая ценность блюда на 100 г: углеводы — 0,6 г, калорийность — 163 ккал, жиры — 8,2 г, белки — 22 г.

Приготовление: натрите сыр на терке, влейте в него взбитые яйца, тщательно перемешайте. Получившуюся массу выложите на противень и оставьте на 12 минут в духовке, разогретой до температуры 200 градусов. Нарежьте кубиками перец, фарш посолите и поперчите, смешайте с перцем. Готовую массу остудить и выложить на фольгу. На середину массы выложите фарш, скрутите рулетик. Положите его швом вниз, отправьте на 40–45 минут в духовку при температуре 200 градусов. Рулетик получается аппетитным, ароматным и нежным, а процесс его приготовления совсем простой. Можно использовать блюдо в качестве холодной закуски, подавать в горячем виде с овощами.

2.Грудки с овощами и рисом

Ингредиенты: куриное филе — 750 г, свежие помидоры — 300 г, болгарский перец (желательно оранжевый или желтый) — 200 г, рис — 300 г, приправы для плова — по вкусу.

Пищевая ценность блюда на 100 г: углеводы — 14 г, калорийность — 104 ккал, жиры — 1 г, белки — 10,1 г.

Приготовление: нарежьте грудку на тонкие кусочки, а перец и помидоры — крупными кубиками. В специальную жаропрочную форму выложите грудку, приправьте ее специями по вкусу, добавьте перец и помидоры, равномерно распределите рис и залейте блюдо водой. Уровень воды должен составлять 1 см над уровнем риса. Накройте форму сверху фольгой и поместите на 1 час в духовую печь, разогретую до температуры 200 градусов.

3.Куриный шашлык с горчицей

Ингредиенты:4 куриных филе,
250 мл горячей воды,
1 постный бульонный кубик,
50 мл обезжиренного молока,
1 чайная ложка кукурузного крахмала,
половина мелко измельченного зубчика чеснока,
2 столовые ложки острой горчицы,
1 столовая ложка лимонного сока.

Энергетическая ценность блюда на 100 г: углеводы 3.52 г, жиры 0.91 г, белки 8,62 г. ккал 58.5

Нарезать куриное филе крупными кусками и положить в салатницу. В отдельной миске смешать горчицу с лимонным соком, чесноком и бульоном. Отложить одну четвертую часть полученного маринада.
Остальным маринадом залить курицу, хорошо перемешать и поставить на пару часов в холодильник. Слить маринад, насадить курицу на деревянные шампуры, чередуя с кольцами лука, приправить солью и перцем и запекать 15 минут в горячей духовке на гриле.
В это время вылить отложенный маринад в небольшую кастрюлю, добавить молоко, смешать с кукурузным крахмалом и варить, пока соус не загустеет. Кусочки шашлыка можно окунать в полученный соус.

4.Куриное филе с грибами

Ингредиенты на 4 порции:
800 г куриного филе;
250 мл постного куриного бульона;
2 очищенных помидора;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
600 г шампиньонов;
1 лимон;
соль и перец.

Энергетическая ценность блюда на 100 г:белки 11г, жиры 0.9 г, углеводы 26.5. ккал 60

Порезать мясо на кусочки, измельчить помидоры. Очистить и измельчить лук и чеснок. Тщательно вымыть и очистить шампиньоны, порезать и полить несколькими каплями сока одного лимона, чтобы они не почернели. Положить шампиньоны в кастрюлю с антипригарным покрытием. Приправить солью и перцем и готовить на слабом огне, пока не пустят сок. Затем удалить сок и отставить их в сторону.
Потушить в кастрюле лук с небольшим количеством воды. Добавить куриное филе, помидоры, чеснок, куриный бульон, соль и перец. Варить 20 минут на медленном огне. Подавать с грибами.

Вареники с курицей и капустой.
(группа в ВКонтакте - Бодибилдинг статьи)


Пищевая ценность: белка 128,9 гр., жира 20,3 гр., углеводов 313,1 гр.
Энергетическая ценность: 1910 ккал
Ингридиенты:
1)Мука 400 гр., белка 42,4 гр., жира 5,2 гр., углеводов 292,8 гр. 1316 ккал.
2)Яйцо 100 гр., белка 12,7 гр., жира 11,5 гр., углеводов 0,7 гр., 157 ккал.
3)Китайская капуста 400 гр., белка 4 гр., углеводов 8 гр., 64 ккал.
4)Куриная грудка (без кожи и костей) 300 гр., белка 69 гр., жира 3,6 гр., углеводов 2,1 гр., 330 ккал.
5)Репчатый лук 100 гр., белка 1,7 гр., углеводов 9,5 гр., 43 ккал.
6)Соль перец по вкусу

Приготовление:

Влить 300 мл. воды в просеянную муку. Быстро перемешать.
Добавить яйца, размешанные и соль. Вымешивать, пока тесто на ощупь не будет напоминать пластилин. Собрать тесто в ком, оставить в миске на 30 минут.
Приготовить начинку. Капусту тонко порубить, положить в миску, немного посолить. Лук мелко порубить. Разогреть сковородку добавить лук и потушить в небольшом количестве воды. Добавить китайскую капусту и обжаривать все вместе до полуготовности капусты. Снять сковороду с плиты.
Куриное мясо отварить. Остудить и порезать кубиками.
Добавить к мясу капусту и готовить под крышкой, время от времени помешивая, до готовности мяса. Приправить по вкусу перцем. Дать начинки остыть.Отделить половину теста. Оставшееся тесто держать под полотенцем. Тесто раскатать толщиной 2-3 мм.
Стаканом вырезать лепешки диаметром 5-6 см.
Поставить кипятить воду для вареников. Как только вода начнет закипать, добавить соль. Начинаем лепить вареники: на каждую лепешку положить чайную ложку начинки, края соединить косичкой. Опустить вареники в подсоленную кипящую воду и варить, пока они не всплывут на поверхность. Подавать горячими.

Приятного аппетита!

Блинные мешочки с куриной грудкой.
(группа в ВКонтакте - Доча.ком - второе дыхание)


Тебе понадобятся:

1. Три стакана молока 0.5%
2. Два стакана муки
3. Два яйца
4. Сливки
5. 50 грамм сливочного масла
6. Филе куриное – 500 грамм
7. Луковица
8. Сахар, соль
9. Оливковое масло
10. Сыр-косичка или зеленый лук

Приготовление:

Развести в молоке яйца. Добавить растопленное сливочное масло, всыпать медленно муку, мешая. Добавить сахар и соль (По одной чайной ложке).
Жарить на горячей сковородке блины.
Обжарить лук, добавить мелко порезанную грудку, посолить и немного прожарить.
Залить сливками грудку (Чтобы немного покрывали), потушить.
На середину каждого блина выложить нашу грудку.
Собрать мешочками и перевязать сырной верёвочкой или перышком лука.

Приятного аппетита!

Разгрузочный завтрак. Коктейль с отрубями и черносливом.
(группа в ВКонтакте - Здоровое тело. Мы за здоровый образ жизни)


Забирайте на стену, чтобы не потерять.

Ингредиенты:
- большой стакан кефира 1% жирности (около 300 мл)
- 2 столовых ложки рассыпчатых отрубей
- 1 столовая ложка льняной муки
- 1 чайная ложка какао порошка
- 5-7 штук чернослива (лучше мясистого, не сухого)
- около 50 мл кипятка (чтобы распарить чернослив)

Приготовление:
1. Кипятим немного воды и заливаем чернослив в небольшой емкости, даем распариться минут 5. Для этого коктейля постарайтесь найти чернослив такой мясистый, который даже без распаривания довольно мягкий. Поверьте, это очень влияет на вкус!
2.Наливаем в стакан кефир и добавляем к нему 2 столовые ложки отрубей. Отруби могут быть ржаные, пшеничные, овсяные, гречневые - это не важно.
3. Добавляем столовую ложку льняной муки.
4. Подсыпаем чайную ложку какао порошка. Именно настоящий какао порошок, а не растворимый напиток с сахаром и другими добавками!
5. Перемешиваем, чтобы все ингредиенты подружились, чтобы не было комочков. Теперь разбухший чернослив вместе с водичкой измельчаем блендером в пюре. Можно, конечно, мелко порезать, но консистенция пюре нежнее, приятнее.
6. Добавляем чернослив к кефирной смеси, перемешиваем.
7. Поставьте коктейль минут на 5 в холодильник. Сейчас напиток еще немного жидковат, а за несколько минут набухнут отруби, коктейль станет таким приятно густым, насыщенным.
8. А вот теперь самое время угощаться. Не спеша, по ложечке, с удовольствием. До чего же приятно есть вкуснятину и при этом правильную, полезную еду, а еще приятнее чувствовать себя от этого легко и полной сил.
При желании, можете добавить еще и курагу.

Высокобелковые банановые блины с овсянкой.
(группа в ВКонтакте - Больше чем спорт)


Эти блины прекрасны на вкус. Они идеально подходят для завтрака, а также после тренировки. Блины содержат все незаменимые ингредиенты, необходимые для мышечного роста и восстановления.

Ингредиенты:
• 1/2 чашки овсяной каши.
• 3 яичных белка
1 мерная ложка сывороточного протеина со вкусом банана конечно же. Ванильный/шоколадный тоже вполне сойдет. В крайнем случае добавляем любой (хуле нам, пацанам)
• 1 протертый банан (банановое пюре)
• 1 чайную ложку корицы (по вкусу)
• ванильный экстракт (по вкусу)

Приготовление:
1. Смешать овсяные хлопья, яичный белок, сывороточный протеин и банан
Добавить корицу и ваниль по вкусу (по желанию)
2. Выливаем масло на сковородку или в форму для пирога. Заливаем смесь. Жарим/печем до золотистой корочки (примерно 5 минут)

ВАРИАНТЫ БЕЛКОВОГО УЖИНА.
(группа в ВКонтакте - Твой личный сорт протеина)


Готовим рыбу на пару. 6 рецептов

1. Треска или форель на пару
- Филе рыбы - 500 гр
- Кетчуп - 3-4 ч.л.
- Лимон - 1 шт
- табаско - 1 ч.л.
- Соль
Филе порезать на порционные кусочки. Из лимона выжать сок. Смешать кетчуп, сок и табаско. Рыбу посолить и замариновать в маринаде часа на 2. Положить в пароварку и готовить по инструкции для пароварки, примерно 10-15 минут.

2. Треска фаршированная
- треска
- морковь
- цветная капуста

Треску очистить, нарезать порционными кусками не разрезая брюшко.
Морковь очистить и нарезать кубиками. Цветную капусту разобрать на соцветия. Форму смазать маслом. Уложить рыбу в форму, в брюшко вложить овощи. Сверху посолить.Поставить в пароварку на 20 минут , но можно запекать и в духовке. Подать рыбку вместе с получившимся соком.

3. Щука, судак, треска на пару
- рыба (судак, треска, щука 200г)
- бульон овощной или вода 250 мл
- укроп, петрушка, соль по вкусу.

Рыбу порезать на куски, насухо вытереть, натереть солью и положить рядом на паровую вставку, посыпать укропом и петрушкой. Вскипятить в кастрюле, к которой подходит паровая вставка, овощной бульон или воду. Вставку поместить внутрь кастрюли, закрыть крышкой и тушить куски рыбы до готовности, перевернув за это время один раз. Готовится примерно 10 мин.

4. Треска на пару с яблоками и манго
- филе трески или любой другой белой рыбы (8 шт),
- 2 крупных манго, очистить и нарезать дольками,
- 2 крупных яблока, нарезать тонкими ломтиками, кожуру не очищать,
- 1 небольшой желтый перец, нарезать соломкой,
- 2 столовых ложки апельсинового сока,
- 1/2 бутылки тайского соуса чили,
- елень кориандра (для украшения).

Приготовить фольгу, чтобы по размеру было достаточно для рыбы и фруктов. Уложить в центр рыбу (по 2 штуки, итого 4 места). Положить кусочки манго, яблока и перца на рыбу и вокруг неё. Сбрызнуть всё апельсиновым соком. Сверху фрукты и рыбу полить соусом чили. Фольгу завернуть. Поместить в корзину пароварки. Украсить кориандром, подавать с рисом.

5. Треска замаринованная и приготовленная на пару
- 900 г филе трески
- имбирь
- 3 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. рисового вина или сухого хереса
- 1 ст. л. тёмного кунжутного масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- зелень сушёная
- 4 ст. л. оливкового масла

Приготовить 2 маринада.
1 Смешать соевый соус с вином и кунжутным маслом, добавить имбирь (я брала сушёный).
2 Оливковое масло смешать с зеленью и лимонным соком.
Филе трески разрезать на порционные кусочки, посолить, разделить на две части и замариновать в приготовленных смесях. Оставить минимум на 10 минут. Положить в пароварку кусок пергамента такого размера, чтобы его края образовали внутри пароварки бортик высотой 3-4 см. Выложить рыбу, залить маринадом. Я выкладывала на двух разных полках. Варить на пару до готовности рыбы примерно 7-10 минут.

6. Лимонная треска на пару
- филе трески (или другой морской рыбки)
- лимон
- кабачки
- майоран
- соль, перец, оливковое масло (ОМ) и яблочный уксус

Вымыть кабачки, порезать на мелкие кубики. Выложить в широкий контейнер выложить кабачки, заправив их ОМ, майонраном (травка такая, приправа), лимонным соком и пара капелек уксуса (факультативно). Перемешать. Оставить мариноваться нескольо часов в холодильнике, но если уж невтерпежь, то на часок вне холодильника.

Займемся рыбой. Поставить на газ пароварку, ежели нет таковой - широкую кастрюлю, вставив в нее дуршлаг (ну, не мне вам объяснять чем можно заменить пароварку!

На лист фольги положить порционный кусок рыбы, которую мы посолили и поперчили, полили ОМ, положили дольку лимона, с которой надо срезать кожуру и белую горькую пленку. Еще пару капель ОМ и "закрываем" фольгу. Готовим на пару минут 10. Начинаем формировать блюдо. Слили маринад с кабачков, выложили на порционное блюдо, сверху - рыбку с лимоном.

Куриное филе с соусом и гречкой.
(группа в ВКонтакте - Дома.ком - второе дыхание)


230 ккал на 100 г

Куриное филе 4 штуки
Гречка 200 г
Сметана 150 г
Репчатый лук 1 головка
Молоко 100 мл
Соевый соус 2 чайные ложки
Растительное масло 1 столовая ложка
Петрушка по вкусу

Время приготовления - 40 мин.

1 Отварите гречку.

2 Смешайте в кастрюле молоко, соевый соус и сметану, подержите на огне минуты три, снимите и добавьте мелко рубленную петрушку.

3 Куриное филе обжарьте на сковороде. Когда оно будет готово, добавьте лук колечками и обжаривайте, пока он не станет золотистого цвета.

4 На сковороду добавьте соус и полстакана воды. Тушите 15 минут.

5 Подайте филе с гречкой.

ДК: Сырники.


ВИДЕО Do4yPkA (2 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.

В меру легкая испанская тортилья.
(группа в ВКонтакте - Здоровое тело. Мы за здоровый образ жизни)



Ингредиенты:

Картофель - 100 г
Оливковое масло - 60 мл
Перец сладкий красный - ½ шт.
Перец сладкий зеленый - ½ шт.
Чеснок - 3 зубчика.
Соль - 1 чайная ложка
Перец черный молотый - ¼ чайной ложки
Помидоры - 200 г
Кукуруза замороженная - 100 г
Яйцо - 4 шт.
Петрушка - 20 г

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте кружочками картофель. Разноцветный перец очистите от семян, нарежьте кубиками.
2. Добавьте в сковороду перец, измельченный чеснок, посолите и поперчите.
3. Еще через 5 минут добавьте нарезанные кубиками помидоры и кукурузу.
4. В отдельной миске слегка взбейте вилкой яйца с мелко нарезанной зеленью и солью.
5. Когда картошка станет мягкой, влейте яйца в сковороду. Далее поставьте в горячую духовку (200 градусов) на пару минут или обжарьте на плите на слабом огне. Подавайте в горячем или холодном виде.

Курица в coyce по-аргентински.
(группа в ВКонтакте - Дома.ком - Второе Дыхание)


Состав:
Куриная грудка - 2 кг
30 мл растительного масла
2 головки репчатого лука
4 стебля зеленого лука
6 долек чеснока
300 мл белого сухого вина
500 мл куриного бульона
4 ст. л. рубленой петрушки
1 ст. л. рубленых листьев сельдерея
Веточка тимьяна (или щепотка сухого)
Соль, перец

Приготовление:
Куриное филе нарезать равными кусочками.
В разогретом масле слегка обжарить их с обеих сторон, посолить и поперчить.
Обжаренные кусочки грудки вынуть.
В ту же сковороду добавить нарезанный репчатый лук, белую часть зеленого лука и половину зеленых перьев, порезав их тонкими кольцами.
Быстро обжарить на среднем огне.
Залить вином.
Вернуть куски куриной грудки в сковороду, посыпать рубленым чесноком, добавить тимьян и сельдерей.
Выпарить жидкость наполовину.
Добавить куриный бульон, посыпать 2 ст. л. рубленой петрушки.
Тушить под крышкой на медленном огне 20 мин.
Добавить оставшиеся перья зеленого лука, нарезанные тонкими колечками, проверить на соль и перец, потушить еще 5 минут на самом медленном огне.

100 гр. готового блюда содержат:
165 ккал
белки – 12,0 гр.
жиры – 12,0 гр.
углеводы – 2,3 гр.

Овощное рагу + жареная рыба. Мужская еда от Рашида.


Рецепты: овощное рагу - 2 баклажана, 2 болгарских перца, 2 помидора, 1 луковица, зелень, головка чеснока, растительное масло, перец черный, соль. Приготовление: порезать баклажаны кубиками или как вам нравится, обжаривать в масле, добавить порезанный полукольцами репчатый лук, обжаривать до золотистого цвета, затем добавить помидоры, порезанные кружками, порезанный соломкой болгарский перец, чеснок, зелень, тушить 30 минут. Посолить, поперчить. Жареная рыба - любую рыбу посолить, поперчить, обвалять сначала в муке, затем обмакнуть в яйцо и опять обвалять в муке, жарить на растительном масле, сковороду предварительно разогреть. Приятного аппетита!

ВИДЕО YOURAISERUSSIA (8 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.

Оксана Яшанькина - Что едят чемпионы. Сергей Миронов (short version).



ВИДЕО Дмитрий Яшанькин (34 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.

Куриные грудки в кляре. Мужская еда от Рашида.



ВИДЕО YOURAISERUSSIA (4 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.

ДК: Овсяное печенье без муки и сахара.


ВИДЕО Do4yPkA (3 мин) ==> НАЖАТЬ СЮДА.

Офигенные банановые блины!
(группа в ВКонтакте - Здоровое тело. Мы за здоровый образ жизни)


Эти блины прекрасны на вкус. Они идеально подходят для завтрака, а также после тренировки. Блины содержат все незаменимые ингредиенты, необходимые для мышечного роста и восстановления.

Ингредиенты:
- 1/2 чашки овсяной каши.
- 3 яичных белка
1 мерная ложка сывороточного протеина со вкусом банана конечно же. Ванильный/шоколадный тоже вполне сойдет. В крайнем случае добавляем любой
- 1 протертый банан (банановое пюре)
- 1 чайную ложку корицы (по вкусу)
- ванильный экстракт (по вкусу)

Приготовление:
1. Смешать овсяные хлопья, яичный белок, сывороточный протеин и банан
Добавить корицу и ваниль по вкусу (по желанию)
2. Выливаем масло на сковородку или в форму для пирога. Заливаем смесь. Жарим/печем до золотистой корочки (примерно 5 минут)

Запекаем куриные грудки.
(группа в ВКонтакте - Фитнес Джим)


Ингредиенты:

- 4 куриных грудки (из расчёта одна - на порцию),
- яйца - 2 шт.
- черный молотый перец,
- соль, толченные сухари и арахис.

Приготовление:

Филе поперчить и посолить - по вкусу. В одной тарелке взбить два яйца, в другой смешать арахис и сухари. Не обязательно использовать именно арахис - например, у меня сегодня смесь грецких и фисташек.

Сначала филе обмакиваем в в яичный ″кляр″, затем аккуратно и тщательно панируем в сухарях и орехах.

Форму смазываем маслом.
Аккуратно подворачиваем филе в виде рулета.

Духовку прогреваем до 230 градусов и запекаем в ней курицу 20 минут.

Приятного жора.